Voňavé léto v kuchyni: příprava rybízového koláče
Léto je obdobím plným barev, vůní a čerstvého ovoce. Právě v tomto období máme možnost využít plody naší zahrady a užít si chvíle plné radosti a spolupráce. Naše klientky se s chutí zapojily do sklizně červeného rybízu, který se stal hlavní ingrediencí našeho domácího koláče.
Společné vaření a pečení je oblíbenou aktivitou, která nejen podporuje jemnou motoriku a samostatnost, ale také přináší pocit sounáležitosti a radosti ze sdíleného výsledku. Sklízení rybízu na zahradě bylo krásnou aktivitou na čerstvém vzduchu, která potěšila všechny smysly. Klientky trhaly rybíz přímo z keřů, třídily kuličky a připravovaly je do mísy. Každý plod byl pečlivě vybrán a očištěn, což samo o sobě bylo příjemnou relaxační činností.
Následovala příprava těsta, které se společně nalilo na plech. Na něj pak klientky pečlivě rozmístily čerstvý rybíz. Některé z nich si navlékly ochranné rukavice, aby práce byla co nejhygieničtější. Poté se koláč posypal voňavou máslovou drobenkou, která mu dodala křupavou sladkou tečku. Celý proces byl doprovázen veselým povídáním a vzpomínkami na dětství, kdy podobné koláče připravovaly doma s rodinou.
Po upečení jsme si všichni společně vychutnali výsledek naší práce. Křehký, voňavý a šťavnatý koláč se stal skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji. Společná ochutnávka byla zakončením celého zážitku a přinesla klientkám zaslouženou odměnu i radost z dobře odvedené práce.
Aktivity jako tato podporují aktivní stárnutí, procvičují koordinaci pohybů a zároveň posilují pozitivní emoce a sociální vztahy. Důležité je, že každý může přispět svými schopnostmi a cítit se být součástí týmu.
Děkujeme všem, kdo se zapojili, a těšíme se na další společné kuchařské zážitky, které nejen voní, ale hlavně spojují.