Období masopustu je v našich zemích ve znamení zabijaček už celá staletí. Důvod, proč se zabíjačky konaly v mrazivých měsících, je zcela prozaický. V chladu se dalo maso, sádlo, tlačenka, jitrnice a další výrobky lépe uchovávat. Na vesnicích je většinou organizoval a zajišťoval řezník, který uměl čuníka ručně zabít a opracovat. My prasátko nechováme, ale na zabíjačkové dobroty jsme měli velikánskou chuť, tak jsme si některé z výrobků nakoupili. Ty jsme si nakrájeli, naskládali na talířky a užili si vůni i báječnou chuť těchto dobrot. Po celou dobu jsme si o zabijačce povídali nejrůznější zajímavosti.